ВСЁ О ФИТНЕСЕ. ДИЕТЫ, ПОХУДЕНИЕ И КРАСОТА

» » » Сыроедение: за и против

Сыроедение: за и против

Сыроедение: за и противВ последнее время все больше людей задумываются о здоровом питании. Кто-то решает для себя, что самым правильным будет питание только термически необработанными продуктами, как поступали наши предки в далекие времена, пока не научились готовить пищу на костре. С тех пор почти всю пищу человек тем или иным образом готовит: варит, жарит, запекает, тушит. Вследствие тепловой обработки значительная часть полезных веществ из продуктов не попадает в наш организм.

Основы сыроедения


Рацион приверженцев такого питания состоит в основном из сырых овощей и фруктов, злаков, бобовых, орехов. Но не стоит путать сыроедение с вегетарианством. Последнее не допускает употребление в пищу мяса или рыбы. «Сыроеды» же могут себе позволить пищу животного происхождения, например, мясо, рыбу, молоко, яйца, но только сырые. Чай и кофе тоже под запретом, пить можно воду или соки. Люди давно спорят о преимуществах и недостатках «сырой» диеты. Перечислим некоторые из них.

Плюсы


В сырых продуктах, по сравнению с термически обработанными, содержание клетчатки, витаминов и микроэлементов значительно выше.

Употребление в пищу свежих овощей и фруктов снижает шансы обострения сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает симптомы подагры, аллергии.

Вес приходит в норму. Кожа очищается от угрей и высыпаний, становится гладкой и красивой. Из организма выводятся шлаки, как результат большого количества употребляемой клетчатки, уходит проблема запоров.

Организм не получает с пищей никаких синтетических добавок, таких как консерванты, усилители вкуса и ароматизаторы, негативное влияние которых на организм еще не совсем изучено. Появляется легкость в теле.

Минусы


Употребляя в пищу сырые продукты, необходимо быть уверенным в их безопасности. Фрукты и овощи желательно брать со своего огорода. Те, что продаются в магазинах, почти всегда обработаны химикатами, которые не удаляются простым мытьем под проточной водой, а с успехом попадают в организм.

Белок, содержащийся в бобовых и орехах, тяжело усваивается. А употребление в пищу необработанного мяса или рыбы чревато инфекциями и гельминтозом.

Вероятно обострение хронических недугов пищеварительной системы. А такие заболевания, как гастрит, язва, панкреатит и ряд других, являются строгим противопоказанием к сыроедению.

Конечно, каждый человек выбирает диету соответственно своим убеждениям и стремлениям, но не стоит необдуманно следовать всем модным тенденциям в питании. Обязательно сходите на прием к врачу, перед тем как начать придерживаться той или иной системы питания.
Поделитесь с друзьями

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter.